自家製天然酵母酵母パン

クランベリーショコラ

カンパーニュ生地に有機ココアパウダーを加えたほろ苦いショコラ生地です。
有機カシューナッツ、ブロックチョコ、有機クランベリーの組み合わせです。
甘すぎない大人のショコラカンパーニュです。

ツナチーズ

マグロの塊から作る自家製ツナはジューシーで缶詰のツナとは全く別物です。
そのツナをカンパーニュ生地で包み、シュレッドチーズをまぶして焼きました。
チーズはセルロース不使用なものです。

白パン

食パンやチョコパンなどやわらかいパンは白パン生地から作ってます。
有機全粒粉とキタノカオリをつかっています。
自家製天然酵母と国産小麦の組み合わせは、モチモチで柔らかいパンになります。シンプルでほんのり甘いパンです。

野菜フォカッチャ

白パン生地に自家製五平餅のタレとファーム栽培の野菜をのせてシュレッドチーズをまぶし焼きました。
フォカッチャの野菜が、その時期たべるファームでとれる野菜です。
野菜のとれない時期には無農薬の素材を仕入れます。
自家製五平餅のタレにも、ファーム栽培のゴマと落花生が入ってます。
１年を通して旬の野菜をお楽しみください。

チョコパン

白パン生地に有機ココアパウダーを加え、ブロックチョコと有機チョコチップを包みました。
チョコ好きが考えた、チョコ好きにはたまらないパンです。
地味な見た目ですが、大人気のパンです。

食パン

白パン生地を山型に焼いてます。
見た目のわりにどっしりとした食パンです。
生食パンが流行りですが、トーストしてたべていただきたいパンです。
外がカリッと中はもっちりとします。
自家製天然酵母の特徴で日が経つごとに味わい深くなるので、冷凍しても美味しくたべていただけます。

黒糖ブレッド

白パン生地に有機黒糖と有機モラセスを加え食パン型で焼きました。
着色料など使っていないので、黒糖の色がほんのりついています。
トーストすると、より一層黒糖の甘味が深くなります。

抹茶あんぱん（よもぎあんぱん）

期間限定、数量限定商品
白パン生地に無農薬緑茶粉末を加えた風味豊かなお茶のパンに、ファーム栽培の小豆を優しい甘さに炊いて餡子にして挟んでいます。
アクセントに有機きな粉をまぶしています。

今後きな粉は自家栽培大豆から作る予定です。

よもぎの季節は、ファームで摘んだよもぎのよもぎあんぱんになります。
収穫小豆の量だけの販売です。

豆乳パン

植物性の素材だけでつくってます。
ほんのり甘い、モチモチのパンです。